Half april schreef ik een blog over een experiment: het maken van daslookolie - en azijn. Hier is te lezen, hoe ik dit gedaan heb: recept daslookolie en azijn
Vorige week heb ik de olie en de azijn gezeefd met een kaasdoek.
En overgegoten in mooie flesjes:
Het resultaat is goed. Ik heb de olie al in een salade geprobeerd. De smaak van de daslook is duidelijk aanwezig, maar toch verfijnd. Ik vind het zeer de moeite waard en een mooie aanvulling op de mogelijkheden om een salade aan te maken!
 |
| Ziet zo'n fles olie met daslookblaadjes en bloemetjes en niet prachtig uit? (voordat ze gezeefd wordt) |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten