HEX: en vacances en France

Wij waren deze vakantie in de Sud Vendee in Frankrijk in een heel fijn huisje van le Puy Ardouin  (wil je meer weten, klik dan op de link).  Een landgoedje van 2 Nederlandse, vriendelijke eigenaren Jan en Petra. Naast 2  gites  staan er nog een paar safaritenten en zijn er wat plaatsen voor kampeerders. Er worden wat activiteiten georganiseerd, zoals het pizza-avontuur. Hierbij worden in een oven uit de 18e eeuw pizza's gemaakt. Ook is het af en toe mogelijk om mee te eten. Dit zijn gezellige etentje aan grote, tafels in Franse sferen. Leuk om mee te maken. Er is een zwembad en een sauna. Daarnaast is het vooral rustig en heerlijk relaxen. Maar wat werkelijk prachtig was, was ons uitzicht:

We hebben mooie zonsondergangen gezien.

De eerste dagen verkeerden we in Tour de France-sferen. De tour startte namelijk in de Vendee. Daar kon je niet omheen.

Natuurlijk hebben wij gekeken toen de tour op de 2e dag door het dorp van Le Puy Ardouin heen racete. De renners worden vooraf gegaan door  de reclamekaravaan. Dat is een uur-durende happening, waarbij de meest vreemde reclamewagens voorbij komen en allerlei reclamemateriaal vanuit de wagens naar het publiek wordt gegooid. De Fransen zijn daar gek op.

Ze zwaaien en klappen uitbundig en rennen achter het gegooide reclamespul aan. Wij stonden daar een beetje als 'zure' Hollanders bij. Toen deze reclamekaravaan voorbij was, vertrok - tot onze verbazing - ook ongeveer de helft van het publiek.
Maar wij Hollanders, bleven staan om - in een vloek en een zucht- de tourrenners voorbij te zien komen.

Hartstikke leuk om allemaal mee te maken!

Maar natuurlijk heb ik ook weer wat geleerd en gezien over eten. Zo at ik een lekker stuk quiche, tijdens 1 van onze gezamenlijke etentjes op het landgoedje, waarbij de bodem gemaakt was van brisee-deeg. In elke Franse supermarkt verkrijgbaar. Het is minder vet dan bladerdeeg en brosser. Als je even googelt, vind je meteen een recept om dit deeg zelf te maken.

In de oven van de gite heb ik wat uitgeprobeerd. Gebruik maken van andermans oven blijft lastig. Elke oven heeft zijn eigen  manier van aanpak.Toch lukte het aardig. De eerste keer op het randje van verbranden (op de foto lijkt het erger dan het is).

Hieronder volgen wat foto's van het maakproces.

Uitgelegd brisee-deeg met bakpapier eronder

Ingesmeerd met tomatensaus

De ansjovis bleek in grof zeezout te zitten. Niet te eten! Wel, nadat ik ze flink afgespoeld had. 

Naast tomatensaus en ansjovis, nog toegevoegd olijven, kappertjes en uienringen

Een aantal dagen later, heb ik nog een keer een brisee-plaat gemaakt, deze keer met tonijn en paprika.

Al doende leert men: bijna niet meer verbrand!

Ook kochten wij in een stadje quiche bij een bakker.

Dat werd heel leuk ingepakt.

We bezochten 2 Emmaus- vestigingen. Dit zijn kringloopwinkels, waarbij mensen, die geen dak boven hun hoofd hebben een woon/werkplek vinden. Gebruikte spullen krijgen een tweede leven. Het geld wat hiermee wordt verdiend, wordt gebruikt als bron van inkomsten om de gemeenschap in stand te kunnen houden. Wat over is, gaat naar andere projecten op het gebied van armoedebestrijding.
We hebben mooie dingen kunnen kopen:

glazen voor de vlierbloesemchampagne

koperen sauspannetjes

Een azijnvat

En nog een azijnvat

Ovenschaaltjes in allerlei kleuren

Elke ochtend genoten wij van een lekker ontbijtje met verse croissants en stokbrood met kaasjes en droge worst. En natuurlijk van onze meegenomen, eigengemaakte confitures.

Aan het begin van de vakantie

Halverwege de vakantie

En zo gingen wij uitgerust en geïnspireerd, na 2 weken, weer terug naar Nederland.