Elk jaar halen wij in augustus/september San Marzano-tomaten in Genk bij Manuela di Rotilio. Deze komen rechtstreeks met een grote vrachtwagen gereden, vanuit Italië. Dit zijn supertomaten voor sauzen. Ze zijn stevig met vele vruchtvlees en bevatten weinig sap. In dit blogartikel, is hier meer over te lezen: san marzano-tomaten.
Helaas lukte het vorige zomer niet om deze tomaten te kopen. We stonden, met mondkapje, in de hitte in een enorme rij te wachten. De tomaten waren keurig van te voren besteld. Toch ging er iets mis. Een vrachtwagen stond met panne ergens langs de snelweg. Teleurstelling alom. Maar niets aan te doen. Onverrichterzake vertrokken wij. Verder hebben we er een leuke dag van gemaakt.
In de winter kocht ik bij Vreeke-zaden een pakje met 15 San Marzano-zaadjes. Deze heb ik in februari uitgezaaid. Alle zaadjes kwamen uit. Maar, mijn ervaring is dat het kweken van tomaten in de buitenlucht - zonder bescherming tegen de regen - meestal mislukt. Een afdakje schijnt enorm te helpen. Ook staan ze dan warmer.
Mijn man heeft van afvalhout en doorzichtig dakplaat een afdakje gemaakt. En daar staan de plantjes nu te floreren. Samen met basilicum, want dat schijnt goed te zijn voor de tomatenplanten. Ik ben heel benieuwd wat dit gaat worden! Ik merk al wel, dat deze plantjes zich veel steviger ontwikkelen, dan de paar plantjes die ik zonder afdak buiten heb gezet. Wordt vervolgd!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten